Мексиканская кухня известна своими острыми блюдами и знаменитыми лепешками. Мексиканские салаты отличаются остротой и зачастую они содержат кукурузу. Мексиканский салат, как и в других кухнях мира поражает своим вкусом. Так в мексиканскую кухню входят овощные блюда с болгарским перцем, листья салата, фасоль, картофель и помидоры чили. Существуют мясные мексиканские салаты с простым добавлением любого мяса. Стоит упомянуть, что в самой мексике приветствуется в блюде кетчуп, а не майонез. Большинство салатов заправляется оливковым маслом, сами салаты придают только положительные ощущения, свежесть и взбодряющее состояние от неповторимых вкусов.